fünf Produkte wurden durch die DLG prämiert
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Am Freitag gab es für Produkte der Müritz-Milch GmbH gleich fünf Auszeichnungen. Drei Mal Gold und zwei Mal Silber hieß es im Schlosshotel Ulrichshusen. Hier wurden die Resultate des Qualitätswettbewerbs der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) durch Katrin Schwarz von der DLG sowie durch Mecklenburg-Vorpommerns Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) bekanntgegeben und die Sieger geehrt. „Mecklenburg-Vorpommern ist das Käseland Nummer1 in Deutschland“, freute sich der alte und neue Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz in Mecklenburg-Vorpommern. „Wir haben in unserem Bundesland die modernsten Molkereistandorte in Deutschland. Die Milchproduktion, wird sich in Zukunft weiter ausbauen lassen.“, offerierte Backhaus während der Auszeichnungsveranstaltung. „Mit Milch wird in Mecklenburg-Vorpommern wieder Geld verdient“, so der Minister. Dazu gehören aber auch sehr gute Produkte. Und die gibt es an der Müritz. Zu den 105 prämierten Produkten gehören auch der Milram Benjamin leicht 30 % Fett im Brot, der Milram Benjamin leicht 48 % Fett als Schnittkäse, der Milram Burlander Schnittkäse mit 45 5% Fett in der Trockenmasse, der Burlander Schnittkäse mit 30 % Fett von Milram sowie der beliebte Müritzer Schnittkäse mit 55 % Fett in der Trockenmasse. Mit diesem Ergebnis ist auch ein gutes Exportgeschäft realistisch, denn selbst in Holland lernte man den mecklenburgischen Käse zu schätzen. Darauf ist Holger Luers, Geschäftsführer der Warener Müritz-Milch GmbH, sichtlich stolz. „Stolz bin ich aber auch meine Mitarbeiter, die diese Auszeichnungen möglich gemacht haben“, dankte Holger Luers seinen Mitarbeitern. Die Gütesigel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft sind ein wichtiger Beitrag zum kommerziellen Erfolg der Produkte. Denn die DLG gibt es bereits seit 125 Jahren und ihre Bewertung fließt vermehrt in das Einkaufsverhalten der großen Supermarktketten und der Endverbraucher. Die Bewertung der Milchprodukte wird vorwiegend mit den Sinnesorganen durchgeführt. So riechen, schmecken, beschauen und befühlen die Sachverständigen die jeweiligen Proben. Hinzu werden die Proben zudem chemisch und mikrobiologisch untersucht. Das DLG-Siegeln bedeute eine kontinuierlich gute Qualität. Zu den sieben weiteren Firmen aus Mecklenburg-Vorpommern, die in Ulrichshusen prämiert wurden, zählen die Deutsche Milchkontor GmbH mit dem Werk in Altentreptow sowie der Betriebsstätte in Bergen, die Rügen Gut GmbH Garz, die Gläserne Meierei GmbH Upahl und die Rücker´s Ostseee Molkerei Wismar GmbH.
» Waren (Müritz), am 21.10.2011
