Spargelsaison startet in Gülzow-Prüzen

Spargelernte Mecklenburg-Vorpommern

Der Minister für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt, Dr. Till Backhaus, wird am kommenden Montag, den 14. April 2025, auf dem SaBö-Hof in Gülzow-Prüzen, gemeinsam mit dem Landrat des Landkreises Rostock, Sebastian Constien, die ersten Spargelstangen der Saison stechen. Der SaBö-Hof im Ortsteil Tieplitz wird von Sebastian Böckmann geführt, der auch den SaBö-Hof in Nantrow bei Wismar gemeinsam mit seiner Frau leitet. In Tieplitz werden auf rund 60 Hektar Fläche Spargel angebaut, in Nantrow auf rund 20 Hektar. Des Weiteren werden auf 20 ha Erdbeeren in Freiland angebaut. Gemeinsam werden 17 Verkaufstände in MV und 3 Hofläden (Nantrow, Tieplitz, Gägelow) betrieben.

Des Weiteren liefert der Familienbetrieb in die Märkte von Rewe, Globus, Markant, Famila und Edeka in MV. Auf beide Standorten wird auch ein Hofcafe betrieben. In Nantrow findet in der Saison zudem das Spargel-Essen „Satt“ statt. Der SaBö-Hof beschäftigt 20 feste Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie bis zu 120 Saisonarbeitnehmerinnen und Saisonarbeitnehmern. Zu beiden Betrieben gehören 1.100 Hektar Landwirtschaftsfläche, davon 60 Hektar Grünland und Rotwildgatter. Auf 100 Hektar werden Sonder-Kulturen angebaut. Auf den verbleibenden 900 Hektar Ackerfläche werden u.a. Weizen, Gerste, Raps und Erbsen und Hafer angebaut. Des Weiteren besitzt der Betrieb 5.000 Legehennen in 6 Hühnermobilen.