Nichts kann die Feierlichkeit der Atmosphäre und die Bedeutung des Anlasses so deutlich unterstreichen wie Störkaviar, der zum Symbol des Reichtums geworden ist. Diese Delikatesse hat immer Luxus und Exklusivität verkörpert, war die beste Dekoration für festliche Tafeln und wies auf den besonderen Status des Festes, seiner Gastgeber und Gäste hin.
IKRiNKA bietet Kaviar verschiedener Sorten je nach Art des Störs und seinem Alter an. Wir hoffen, dass unser kurzer Überblick Ihnen helfen wird, Ihre Vorlieben zu bestimmen und keine falschen Erwartungen beim Kauf von Störkaviar zu haben und Sie für sich den besten Kaviar bestellen können.
Störkaviar - Vielfalt der Möglichkeiten
Schwarzen Kaviar liefern uns Fische aus der Familie der Störe, zu denen Beluga, Russischer, Amur- und Sibirischer Stör, Kaluga und Sevruga gehören. Früher wurde diese körnige Delikatesse durch das Fangen von Weibchen gewonnen, die zur Laichzeit wanderten. Heute wird auf dem europäischen Markt Ware angeboten, die von "heimischen" Arten stammt, die in Aquakulturen gezüchtet werden.
Wie sieht diese kostbare Leckerei aus? Die Bezeichnung "schwarz" beschreibt sein Aussehen nur ungefähr. Die dunkle Farbe hat der Kaviar junger Exemplare, der kleinste und günstigste. Mit zunehmendem Alter der Fische wird er größer und heller und erhält neue geschmackliche Nuancen, die von Feinschmeckern sehr geschätzt werden. Der teuerste ist der Kaviar von Exemplaren, die 50 Jahre alt sind. Sie sind leicht zu erkennen: recht große Körner in hellbrauner Farbe mit einem bernstein- oder goldenen Schimmer. Es ist zu beachten, dass die Größe der Kaviarkörner bei verschiedenen Arten erheblich variiert, ebenso wie ihre Färbung. Im Folgenden werden die verschiedenen Rogen vom Stör vorgestellt, die im Sortiment von IKRiNKA erhältlich sind.
Beluga-Kaviar - die königliche Wahl
Die Beluga-Kaviar hat auch den Spitznamen "königlich". Sie ist die teuerste und seltenste, aber auch die wertvollste. Das Produkt, das von 50 Jahre alten Exemplaren stammt, kann vom Preis her dem Gewicht von Gold entsprechen, aber wahre Kenner der Geschmacksqualitäten dieses Meisterwerks werden bestätigen, dass es diesen Betrag wert ist. Die großen, bis zu 5 mm großen Körner schmelzen im Mund und überzeugen mit einem zarten, nussigen Geschmack und einem leicht salzigen Nachgeschmack. Dies ist ein Produkt für diejenigen, die jeden Bissen genießen und den wahren Geschmack des Reichtums spüren wollen.
Kaluga-Kaviar
Der Kaluga-Kaviar ist in Größe und gastronomischen Eigenschaften nur wenige Schritte hinter dem Beluga-Kaviar zurück, aber sein Preis ist etwas niedriger. Die glänzenden braunen Körner werden Ihnen und Ihren Lieben Gesundheit, Vitalität und das Vergnügen eines unübertroffenen ölig-nussigen Geschmacks dieses seltenen Delikatessens schenken.
Amur-Störkaviar
Wenn Sie sich entscheiden, bei IKRiNKA Amur-Störkaviar zu kaufen, können Sie sich auf den Genuss eines kräftigen Meeres Geschmacks mit einem leichten Hauch von Bitterkeit freuen. Graue Körner mit silber- oder golden schimmernden Akzenten, abhängig vom Alter des Muttertieres, werden das Zentrum des festlichen Tisches sein und den Kennern unvergleichliches Vergnügen bereiten.
Sibirischer Störkaviar
Jedes kleine grau-braune Körnchen des Kaviars des sibirischen Störs ist eine Schatzkammer wertvoller Vitamine, eine Quelle für Gesundheit und gute Laune. Und es ist auch eine Garantie für angenehme Erinnerungen an einen wundervollen Tag, der mit der Verkostung dieser Kaviardelikatesse verbracht wurde.
Russischer Störkaviar
Der kleinste, russische Störkaviar hat seine treuen Fans. Olivfarbene oder hellbraune Körner mit einem zarten nussigen Geschmack, liebevoll ausgewählt und zubereitet bei IKRiNKA, sind für diejenigen gedacht, die das lange cremige Finish mit einer pikanten Bitterkeit genießen möchten, deren Intensität je nach dem Alter der laichenden Exemplare variieren kann.
Störkaviar bei IKRINKA kaufen
IKRiNKA bietet Störkaviar aus eigener Zubereitung zum Verkauf an, preiswert, mit Qualitätsgarantie und der Möglichkeit eines Expressversands. Besuchen Sie unsere Website unter https://ikrinka.de/ und wählen Sie Ihre Lieblings-Delikatesse oder ein Probierset aus.